股股生威rich2019-02-15 08:23:09

雞蛋裡有血絲可以吃。

其實這種帶有血絲的雞蛋被稱之為 “血斑蛋”。“血斑”源自母雞卵巢或輸卵管的輕微出血。血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑蛋”。把雞蛋加工煮熟，食用是沒有問題的。

許多人認為這種血絲是小雞開始孵化的標誌。問題是現在從市場買來的雞蛋大多數是來自飼養場的未受精蛋，何來孵化一說呢？其實這種帶有血絲的雞蛋被稱之為“血斑蛋”。“血斑”源自母雞卵巢或輸卵管的輕微出血。血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑蛋”。把雞蛋加工煮熟，食用是沒有問題的。

裸奔的餃子2019-02-15 14:00:19

可能是孵化蛋，但是因為某種原因尚未孵化，還有可能是母雞在產卵時，

因為發炎或者其他原因導致血管破損，血滲入蛋清所致。

個人建議，為安全起見，大家在買到此種雞蛋後最好不要食用。

林文建2019-02-15 11:34:50

可以吃的。這是血斑蛋，而血斑常出現於蛋黃，是排卵時卵巢破裂，血塊隨卵子下降被蛋白包圍所致。其發生原因是日糧中維生素K而使血凝機制正常作用受到影響，導致卵巢破裂出血。

直指見性2019-02-15 09:24:34

雞蛋孵化到一定程度，會出現血蛋（圖二）現象。洛陽街頭有賣毛蛋的，就是圖三煮熟，有人吃的上癮，我是不吃這玩意。所以血蛋是能吃的。