2020-01-10 15:16:34

尾牙宴的節日來歷 臺灣和祖國大陸各地一樣，春節也叫過年。尾牙是民間最為熱鬧、時間最長的節日。一般從農曆十二月十六的“尾牙”開始，到正月十五元宵節（上元節）過完，才算全部結束，歷時整整1個月。 “尾牙”每年月的初一、十五或者初二、十六，是福建商人和臺灣商人祭拜土地公神的日子，稱為“做牙”。 二月初二為最初的做牙，叫做“頭牙”；十二月十六的做牙是最後一個做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節活動的“先聲”。尾牙宴這一天，臺灣一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神（即土地公），還要在門前設長凳，供上五味碗，燒經衣、銀紙，以祭拜地基主（對房屋地基的崇拜）。各商家行號也要在今天大肆宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。以前，如果老闆在來年不準備續聘的員工，便在筵席中以雞頭對準他，暗示解聘之意。不過，這種風俗已絕跡。除了近年來日益盛行的尾牙聚餐外，按傳統習俗，全家人都圍聚在一起“食尾牙”。現在尾牙宴會逐漸演變成企業在年終酬謝員工的慶典 如今，“尾牙”逐漸演變成企業在年終酬謝員工的慶典。“尾牙宴”是公司老闆年末宴請公司同仁，以犒慰平日辛苦，一年只辦上這麼一回。而現在吃“尾牙”已經逐漸演變成公司年終的重要聚會，總結一年的工作，老闆宣佈重要的決定，甚至年終獎金髮放都在“尾牙宴”上進行。在臘月十六前後，大小企業都要舉行隆重的宴會和聯歡會。董事長、總經理這些平常難得一見的大老闆都會親自出席，有的還會攜帶家屬。他們往往一改平常嚴肅、刻板的面孔，打扮成影視作品或童話故事中的人物，與全體員工同樂。豐盛的晚餐後便是大聯歡和抽獎，公司老總、員工和嘉賓們一起唱歌跳舞、表演節目、自娛自樂，中間插科打諢，烘托氣氛。