身邊的財經生活解讀2021-04-13 12:27:25

在外國人眼中，中國人幾乎沒有不吃的東西，尤其是廣東人，大家平時看見都害怕的蛇蠍，鱷魚，蜈蚣等食材在廣東人看來只是家常便飯，但是有一種東西，中國人是不吃的，那就是大象肉，包括廣東人也沒有吃過大象肉，這到底是什麼原因呢？

一頭大象體重達到五噸左右，如果是非洲象的話，甚至可以達到十噸！這麼龐大的產肉量，人類卻沒有大規模飼養，反而吃比他小十幾歲的豬肉，為什麼不吃大象肉呢？大象肉又是什麼味道呢？

大象肉到底好吃不好吃？

像肉是什麼味道在我國的古籍中早有記載，《本草綱目》中描述大象肉是：味甜甘！性溫，稀有，滋補藥材，肉中油脂塗患處可治療疥瘡和禿頭！

西方有些探險家曾經吃過大象肉後描述大象肉考過之後又硬又難吃，根本無法下嚥，但是當地土著人做出來的卻非常美味。

可見大象肉還是比較好吃的，重點在怎麼做，平時大多數人接觸不到大象，當然沒有人會做！

那麼大象肉到底是什麼樣呢？

大象是陸地上體型最大的動物，就像所有陸地生物一樣，體型越大意味著肉質越柴，比如說像馬，騾子之類的牲畜，肉質非常粗糙，大家吃牛肉的時候也喜歡吃小牛肉，因為會比較嫩。

所以大象的肉應該是非常缺少油脂的，因為大象本身也是一種食草動物，基本都是野生的，所以肉質很柴，就很好理解了！

既然大象肉能吃，透過烹調手段可以做出美味，人類為什麼不大規模飼養取肉呢？

原因在上面我們已經說過一個了，一方面就是不好吃，大家對它並不感冒。 另一方面就是太難飼養，因為大象的生長週期太長了，通常大象會活60年，一頭成年象達到繁殖的歲數需要10年，體型那麼大的動物，這十年要吃多少東西啊？如果可以大規模飼養，他也就不會成為保護動物了！

賣大象肉也是大象被捕獵的一個原因！

眾所周知，大象被偷獵非常嚴重，很多人就是為了獵取它的象牙，因為象牙是非常昂貴的奢侈品，雖然各個國家都在嚴厲打擊走私象牙，然而，高額的報酬卻讓很多不法分子鋌而走險，可以說偷獵活動屢禁不止！

還有一個重要原因就是獵取大象肉，雖然很多國家的人不吃大象肉，但是在非洲國家確實非常普遍的現象，一頭大象可以產肉7000磅，一磅可以賣到六美元，這意味著偷獵一頭大象可以賣四萬多美元，摺合成人民幣就是30多萬，如此驚人的暴利在貧窮的非洲自然是一筆鉅款！

寫在最後:大象是智商非常高的生物，性情非常溫和，但是千萬不要嘗試激怒它，後果是你無法想象的，當重達幾噸的龐然大物發起怒來不是鬧著玩的，人類應該與他們和諧共生，共同維護大自然的美好！

沒有買賣就沒有殺害！

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蘇原清2021-07-11 15:52:56

大象的肉不好，再大的廚師也弄不好