茶葉的基礎知識有那些?文瑾說茶2020-03-20 19:06:35

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在讓我們一起探討一下。萊垍頭條

1、認識中國茶萊垍頭條

茶道指的是泡茶規範,為發揮各類茶性優點,抑制不足之處,禮序中應遵循“和儉敬美”基本要義。中國六大類茶葉的品種數以百計、千計,都能以相應的茶道禮序來表現。萊垍頭條

2 、認識和應用茶具垍頭條萊

昨夜,天上下了一場春雨,雨不大,但很細密。春雨輕輕的從天空飄散下來,灑在大地上、房屋上,也灑在了小苗上。條萊垍頭

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3 、基本手勢萊垍頭條

學習泡茶時,手勢對於泡茶的效果也會產生影響。傳統茶道的禮序過程有很多,不同地區、不同流派會有差異,而普及性大眾茶禮則相對簡約。垍頭條萊

4 、備器條萊垍頭

學習茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統的泡茶工具分別有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。萊垍頭條

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5 、潔具萊垍頭條

煮水器中加水煮沸煮,然後注入各茶具中燙洗,這一步驟稱為清洗器皿,即清洗茶具、溫潤器皿的意思。垍頭條萊

6、 泡茶條萊垍頭

泡茶,一共有6個步驟,分別為:頭條萊垍

1、置茶:把茶葉倒在茶則上,再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺裡。萊垍頭條

2、潤泡:把煮沸的水倒到蓋杯裡,靜待片刻後把蓋杯裡的茶湯倒掉,這第一泡茶叫“溫潤泡”,不作飲用。萊垍頭條

4、正泡:重新往蓋杯中注入沸水,沖泡。不同的茶葉種類,沖泡沸水溫度和時間也有所不同。萊垍頭條

5、分杯:泡好茶後,再把蓋杯中的茶湯,以順時針方向平均倒入各個小茶杯裡。垍頭條萊

6、品茶:完成以上5個步驟之後,便可開始品茶。品茶前不妨先觀顏色,聞茶香,再細細品綴,體驗各種情趣和奧妙之後。垍頭條萊

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以上就是茶道入門基礎知識的相關介紹。初學茶道,需要掌握的基本禮數有很多,應循序漸進哦。萊垍頭條

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。頭條萊垍

在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享,大家如果有更好的關於這個問題的解答,還望分享評論出來共同討論這話題。萊垍頭條

我最後在這裡,祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活,健康生活每一天,家和萬事興,年年發大財,生意興隆,謝謝!條萊垍頭

茶葉的基礎知識有那些?

茶葉的基礎知識有那些?愛碼農2019-06-08 09:04:50

中國六大類茶萊垍頭條

1、發酵類茶萊垍頭條

發酵這一步對茶的製作來說是很重要,是否經過發酵、發酵的程度如何對茶類的劃分是至關重要的,這也是不同茶類各據不同口感的原因。萊垍頭條

可以看出綠茶、白茶和黃茶就是發酵程度較低或者未發酵的茶,這一類茶茶葉較為新鮮,保持了大量的多酚類物質,比如和綠茶,可以起到降火、減脂、防癌、抗衰老、消炎殺菌等作用,但此類茶性清涼,體寒者或者冬季應減少飲用。萊垍頭條

黃茶、紅茶和黑茶發酵程度較高,這類茶發酵後茶多酚流失產生大量酶,減輕茶的寒性,性溫,可以暖胃養胃,男女老少皆宜,非常適合冬季飲用。萊垍頭條

2、品類篇萊垍頭條

各類茶的特性:萊垍頭條

綠茶:未發酵茶,綠茶的製作經過殺青、揉捻、乾燥三個步驟完成。綠茶綠湯,香氣高,味道略苦澀。主要品種有黃山毛峰、廬山雲霧、西湖龍井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。頭條萊垍

白茶:微發酵茶,白茶的製作經過採摘、凋萎、烘乾、儲存四個步驟,極為自然簡單。成茶茶葉牙毫完整,銀白相間,茶湯為杏色或淺黃,味道香甜爽口。萊垍頭條

主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。萊垍頭條

黃茶:微發酵茶,與綠茶的製作過程相似,只是多了“悶黃”一步,形成黃茶的特性。黃茶黃湯,香氣清且高,味道甘甜醇厚。主要品種有北港毛尖、霍山黃芽、君山銀針、蒙頂黃芽、遠安黃茶、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青等垍頭條萊

青茶:半發酵茶,就是我們常說的烏龍茶。製作過程經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙。青茶條索粗壯,黃綠相交,茶湯呈黃色,味道醇香。煮要品種有鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹等。萊垍頭條

紅茶:全發酵茶,經過凋萎、揉捻、發酵、乾燥資格步驟製作而成,典型特徵為茶紅、湯紅、葉紅,味道飄香醇厚。主要品種有分為小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶、祁門紅茶、滇紅。萊垍頭條

黑茶:後發酵茶,經過殺青、揉捻、渥堆和乾燥四個步驟製作而成。茶葉為黑而又光澤,茶湯濃黃透明,茶葉可有香氣,陳茶具陳香,但不能有黴味或異味,味道醇美濃厚。主要品種有云南黑茶(普洱茶)、湖南黑茶包括茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等。頭條萊垍

3、沖泡篇萊垍頭條

六大茶品類不同,可以依據不同的茶的茶性來泡茶,品茶講究禮儀,但又不必被禮儀所桎梏,泡茶方法各異,茶具眾多,選擇適合自己實際情況,自己喜歡的方法的就可以了。垍頭條萊

4、儲存篇萊垍頭條

茶葉存放主要受到:溫度、溼度、氧氣、光線和雜味的影響,因此存放也主要考慮著幾個方面。存放總原則即:環境要乾燥避光,儲存器皿要密封。萊垍頭條

5、功效篇垍頭條萊

綠茶萊垍頭條

未發酵茶;富含茶多酚,其豐富的多酚類物質可以達到清熱去火,提神靜心、解暑解熱、消食化痰、去膩減肥、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用。性寒,適合夏季飲用,體寒的人不適合。頭條萊垍

白茶萊垍頭條

微發酵茶,由於其富含茶多糖,有解酒醒酒、清熱潤肺、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效,尤其適合菸酒過量、肝火旺、高糖類人群。垍頭條萊

黃茶條萊垍頭

微發酵茶,富含茶多酚,具有提神醒腦,消食化滯等等功能。如果你脾胃出演亞健康,消化功能不好,沒有胃口,過度肥胖,黃茶是不錯的選擇。萊垍頭條

青茶頭條萊垍

半發酵茶;又稱烏龍茶,其含有豐富的有機化學元素和無機礦物質,常喝烏龍茶可以緩解面板過敏,還能瘦身,女性的不錯選擇。萊垍頭條

紅茶萊垍頭條

發酵類茶,性溫,具有腸胃保健,祛除疲勞,生津止渴的作用。垍頭條萊

黑茶萊垍頭條

後發酵茶,黑茶經過渥堆處理,含有豐富的酶,功能與其他茶具有很大的不同,諸如降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌等等。垍頭條萊

喝茶,是一種生活方式,無關文化水平,財富收入,不用一開始就給自己劃界限,覺得自己不懂茶,不適合喝茶,品茶原本就是一件讓人放鬆的事,只要喝茶能讓你感到愉悅就是好的,先愛上它,再懂它吧。萊垍頭條

那些常常談論茶的人,你或許會認為他們很懂茶,可是細細追問,也沒人什麼都懂的,茶道文化源遠流長,涉獵很廣,懂不懂真的不重要,重要的就是你愛不愛喝。頭條萊垍

茶最簡單最基本的作用就是作為一款飲品而存在,你是否能談論一二不重要,重要的是要常常喝茶,生活實苦,茶不過做解乏之用,何必再深究?萊垍頭條

與茶相伴不僅可以透過茶水本身所含的有益物質使身體達到保健的效果,同時,一個經常品茶的人,也會在品茶的過程中修身養性,萊垍頭條

工作之餘,煩憂之餘,疲勞之餘,泡一盞淡茶,或約兩三好友品茶論道,或獨自一人細細回味,喝一杯茶,只為偷得浮生半日閒。萊垍頭條