海南四大名菜之一的和樂蟹,是公的好吃還是母的好吃?
翎傢俬廚 發表于 農業2018-12-02
個人覺得母的好吃,去海南三亞第一市場買海鮮然後拿去加工
吃了幾次都是母蟹,最好吃的還屬蟹黃。
首先感謝邀請回答
和樂蟹作為海南四大名吃之一 屬於溫涼美食
公蟹蟹膏色澤金黃油亮 酷似鹹蛋黃 晶瑩黏膩 滿口生香
母蟹蟹黃橙紅誘人 塊塊凝脂 鮮香誘人
公蟹母蟹各善其長 可以根據自己口味選擇
也可根據“九雌十雄”的時令規律進行選擇
個人覺得母蟹蟹黃比較好吃請參考
正宗和樂蟹很少流通到市面上,首先要確定購買的是青蟹還是和樂蟹
和樂蟹是因為蟹黃好吃才出名,而母蟹多數都被本地人購走了,就算販賣到外地也多以公蟹為主。所以當然是母蟹好吃咯
個人覺得母蟹可以,但是我自己不是很喜歡吃蟹,因為蟹太難啃了。哈哈
母蟹好吃,蟹黃多
公蟹 更強壯更有力 血氣方剛
我只能說我愛吃母的,哈哈
謝謝邀請,對於你的問題,不好回答,海南那邊沒去過,不瞭解,至於四大名菜之一和樂蟹也沒吃過,但是陽澄湖大閘蟹吃貨,母蟹蟹黃多,要比公蟹好吃,所以我感覺和樂蟹應該是母蟹好吃吧。