多特蒙德德雲社大黃蜂2023-01-11 16:57:46

美食原料：

主料：排骨（10兩）、瘦肉（四兩）、栗子（50克）

調料：鹽（1/3湯匙）、醬油（1/2湯匙）、姜（3片）

製作方法：

1、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋；5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。

2、將瘦肉以及排骨洗淨，切除多餘的肥肉以備用。

3、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開大火將湯水煲滾約半小時，改文火煲約1小時。

4、湯煲好後，可將瘦肉、排骨撈出切塊，再倒回湯內，加1/3湯匙鹽，1/2湯匙醬油調味後，裝碗即可食用。

優雅天空6V2023-01-11 17:03:07

豬骨焯水，放入砂鍋裡面加入薑片幹香菇，燉制半個小時，放入紅棗和枸杞燉制二十分鐘，燉製出來的湯比較濃郁香補血。

提燈看星空2023-01-11 17:02:37

做法：各物洗淨，蓮藕去節、切段；紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核；豬踭切塊，與生薑一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸後改文火煲兩小時，下鹽便可。功效：蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚乾既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口