冬依兒tanyin2022-12-30 19:54:34

一般15天左右

醃製方法：

需要的材料：去骨豬頭一隻、食鹽500克、花椒30克、高濃度白酒適量。

1、把花椒、食鹽一起放入熱鍋內炒熱，炒出香味以後關火裝起，備用。

2、豬頭肉刮乾淨表面雜毛，對半劈開，然後用白酒搓洗表皮，完全裡外都要揉搓

3、揉戳好白酒以後，在豬頭肉的表面繼續撒上花椒鹽，用力的到處搓均勻。

4、把剩下的花椒鹽全部撒上去。

5、將豬頭肉放入一個大盆內，醃製半個月的時間，把醃汁倒掉即可。

孤獨的狐82022-12-30 20:37:06

5—6天

醃製時間決定了是否入味，但是醃製時間太長了也不好，所以5-6天是最好的選擇。

一般醃肉4至5天后就可以拿出來，掛在陰涼通風處晾乾了，晾曬時以溫度15度以下，風特別大的地方為佳。如果溫度比較高，氣溫在15度以上，並且風力非常小，可以先包裝好放入冰箱冷凍，等天氣適宜的時候再拿出來晾曬。

夏之夏天2022-12-30 19:54:17

5天左右吧，1。先將新鮮豬頭整理乾淨，拔淨豬毛，剔淨骨頭，把豬頭肉整理好。然後進行醃製。

2。晾涼後拌入其它調料，均勻地擦塗在肉及皮部，並用竹籤扎孔，使鹽和調料進入肉的內部。擦塗後碼放在缸或池中，第一層皮面向下，依次裝滿為止。但最上一層皮面向上，肉面向下。醃製時間一般5天即可，為使醃製均勻，醃製2天后倒一次缸。

使用者66539563422632020-12-18 18:19:10

半個月即可。

材料：五花肉、生抽適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、五香粉適量、胡椒粉適量、辣椒適量、八角適量。