碁小2022-11-20 15:17:35

主料：老鴨 1斤半左右；筍 250；枸杞子 10克；拐棗 6顆；鹽 適量；生薑 適量；茶油 適量；

步驟：

1、準備食材；

2、茶油倒入鍋中加熱放入生薑；

3、將飛過水的鴨倒入炒鍋中爆炒3分鐘；

4、水開15分鐘倒入筍尖；

5、快好5分鐘前放入10克枸杞；

6、快好5分鐘前放入拐棗6顆

7、鴨肉熟透關火；

8、完成。

棉花糖橘子味甜2022-12-12 22:31:41

原料：

水鴨母 （半隻）、茶樹菇 （80克）、薑片 （3-4片）、龍眼乾 （6-8顆）、紅棗 （3-4顆）、清水 （1000毫升）、料酒 （1勺）

步驟：

1/14

茶樹菇提前溫水浸泡後剪掉根部。

2/14

再將其他材料準備好。

3/14

老水鴨放入鍋中，倒入適量清水。

4/14

倒入1勺料酒，

5/14

大火煮開後撈去浮末

6/14

再將焯水後的鴨肉放入砂鍋中沖洗乾淨。

7/14

鍋中倒入清水，大火煮開。

8/14

倒入茶樹菇。

9/14

再放入紅棗封食材。 龍眼乾夜就是桂圓肉，它甘平，入脾、心經，能補益心脾，養血安神，是常見的補益中藥食物。用來煲湯，非常甜。

10/14

最後再放入薑片。

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大火煮開後轉中小火煲一個半小時。

12/14

出鍋加點鹽調味即可。

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超級美味的一款水鴨燉茶樹菇湯。

14/14

小火慢熬出來的這道湯鴨香濃厚，湯鮮香美。