磊哥的小傲嬌2022-12-27 15:17:18

是

大茴香屬於八角的一種叫法，分佈在我國的廣西、廣東、貴州、雲南等，是一種重要的辛香料，近年來的研究表明大茴香提取物具有較好的抑菌殺蟲活性和抗自由基氧化作用 。一般為無色或淡黃色揮發性油狀液體，由茴香腦單萜類化合物單萜類氧化物和倍半萜類化合物等組成，主要成份為反式茴香腦

帝萌萌噠2022-12-29 11:05:02

八角不是大茴香。

1、味道不同：大茴香的氣味稍微有一些弱，並且比較特殊，味道會有一些酸或者是略甜，但是八角的氣味比較濃烈，而且比較衝。

2、顏色不同：大茴香的顏色一般會是紅棕色或者是紅褐色，而八角的顏色通常是屬於淺棕色和黃褐色。

使用者陳加文2022-12-29 09:27:41

八角不是大茴香。八角和大茴香都是調料但是不是一個品種。它們的用途也不一樣，八角的用途廣泛點，茴香的使用的範圍少一點。

使用者4653354485552022-12-28 13:06:29

是。

茴香集中在7～12月，少數果在春季成熟，大量果在秋季成熟。原產於廣西南部和西南部山區，雲南、廣東、福建、湖南和江西等地有栽培或引種，越南北部有少量栽培，為調味香料、化妝品原料。

使用者30432674917572022-12-27 21:05:04

大茴香就是八角。

一般還被稱作是大料，有很濃烈的氣味，呈紅褐色，一般有7-9個瓣，平均有8個，所以叫八角，常用作為調味料，燉煮肉類時放2-3粒，有去腥、提香的作用。

步步高70402022-12-27 19:55:23

大茴香和八角屬於同一種食材，只是叫法不同。大茴香別名舶上茴香、原油茴等，是生活中比較普遍的香辛料，主要產自我國的福建、廣西、貴州、雲南等地。大茴香外表呈深褐色，外形似星，氣味芳香濃郁，比較適合製作冷菜、燉菜、燜菜時使用，同時也是製作五香粉必不可少的調味料。

觀察員黑桃A2022-12-27 18:48:59

是的

八角其實就是大茴香的別的一種稱呼，其實上都是同樣的一種調味品，因而您能夠擔心用。而茴香關鍵分為兩種，第一種就是大茴香，別的一種則是小茴香，這兩種才是不一般的東西。

淡泊使用者簡單的幸福2022-12-27 18:17:35

是。八角為南亞熱帶樹種，喜冬暖夏涼的山地氣候，適宜種植在土層深厚，排水良好，肥沃溼潤，偏酸性的沙質壤土或壤土上生長良好；在乾燥瘠薄或低窪積水地段生長不良。

使用者13190690272692022-12-28 17:49:02

八角是大茴香。大茴香顏色呈紅棕色或者黃棕色，氣味芳香且帶有甜味。八角具有濃郁的香味，嚐起來味辛、甜。而野生八角的味道很淡，嚐起來苦，辣，有麻舌感。

使用者20020868237122021-01-22 11:19:14

大茴香是八角，大茴香屬於八角的一種叫法，又稱為大料、八角茴香等。主要分佈在我國南方，在秋冬季節採收，顏色呈紅棕色或者黃棕色，氣味芳香且帶有甜味，可以整個果子一起使用，也可以將其磨成粉末使用。