jr體系是什麼體系?使用者3656309814892022-09-05 20:03:39

英國的酒評家Jancis Robbinson(簡西斯·羅賓遜)採用20分制的評分系統(簡稱JR評分)。該系統也是法國和歐洲的許多葡萄酒酒評家採用的計分系統。

目前歐洲舊世界傾向於採用20分制,是基於這樣一個觀點——人類的感官不足以分辨1%的微小差別,20分的制度比較實際一些。

JR的20分制度的評分系統,共分成10個計分專案,基本分為10分,每個級差為0。5分,其分數構成如下:

外觀——2分,顏色——2分,香氣韻味——4分,揮發性酸——2分,整體酸度——2分,甜味——1分,濃郁度——1分,特殊風味——2分,澀度——2分,整體評價——2分。