使用者60711527944592022-07-02 03:02:06

需要焯水兩次才是最佳效果。

這是頭一次，因為水太髒了，應該倒掉。第二次，燉肉的水可以留作高湯用。



你能用筷子在焯水一定程度上可以刺進肉裡，也就是說，肉斷生了。很多朋友會說，這樣做的肉，營養會不會流失？不，肉的營養在肉裡，但不在血水裡。焯水之後的肉只會把血、水和汙垢煮出來，營養不會流失。



現在，你能把肉好好的進行焯水了。總結：

1。肉要用冷水下鍋，與水一起加熱，兩次，第一次倒掉。

2。焯水前，用上述三種方法浸泡10分鐘，將肉洗淨，然後熱燙。