Karen2022-09-17 17:44:13

食材清單

豆角 一把 、 黃白菜 一顆 、 青辣椒 2個 、 紅辣椒 2個 、 幹米辣 6個 、 薑片 2片 、 蒜頭 1瓣 、 食用油 適量 、 鹽巴 200粒

烹飪步驟

步驟1

豆角切小塊，黃白菜切塊（或者手撕小塊），青辣椒，紅辣椒，幹米辣各切圈，姜蒜切片備孕

步驟2

熱鍋下食用油，放入青辣椒圈，紅辣椒圈，幹米椒圈，薑片，蒜片爆香，加入豆角繼續翻炒，撒入適量鹽巴繼續翻炒，放入小白菜繼續翻炒

步驟3

翻炒至熟即可，翻炒黃白菜的時間不宜過長，以免黃白菜太軟、太爛，不僅影響口感，營養成分也會大量流失。盛出裝盤即可享受美味

牛牛怕困難2022-09-17 17:41:49

食材：豆角130克，小白菜180克，五花肉80克，姜3克，蒜2瓣，幹辣椒2個，生抽1勺，老抽半勺，蠔油少許，鹽適量，味精少許

做法：

1。豆角洗淨切段，小白菜洗淨切片。

2。姜切絲，蒜切片，辣椒切段

3。起鍋燒油，又熱加入姜蒜，幹辣椒爆香

4。加入五花肉片翻炒至肉發白

5。加入豆角，白菜，繼續翻炒

6。加入生抽，蠔油，老抽

7。翻炒至菜熟，加鹽，味精調味出鍋。