海綿紙蛋糕做法?
小時遇遇 發表于 農業2022-09-08
主料: 雞蛋4個
糖80g
高筋麵粉130g
黃油30g
牛奶50g
輔料: 白醋適量
海綿蛋糕的做法具體步驟:
1。把所有用的材料都準備好。
2。黃油軟化後,倒入牛奶。
3。攪拌均勻後備用(冬天黃油容易凝固,可放熱水裡面攪拌)。
4。雞蛋放在一個無油無水的盆裡面,加入砂糖。
5。打發,用打蛋器打發至表面能畫出明顯的紋絡,而且不容易消失。
6。麵粉過篩,分次加入打發的雞蛋裡面。
7。並用橡皮刮刀翻拌均勻。
8。烤盤上放油紙,調好的蛋糕糊放上面。
9。烤好後取出反放烤架上晾涼後去油紙。