螞蟻耍小刀2023-01-02 06:54:37

【製作食材】蘋果1個，糯米粉適量，白糖適量，紅薯2個，麵包糠，麵粉，食用油各適量

【製作步驟】1。首先要準備一個大一點的蘋果，2根紅薯，20克白糖，50克糯米粉，50克麵粉，一小碗麵包糠，多一點的食用油。

2、將準備好的紅薯和蘋果全部清洗乾淨，紅薯和蘋果都清洗完成之後先將紅薯的外皮全部去掉，去完之後先切成薄片，紅薯切好之後將其平鋪在盤中，冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

3、蘋果洗淨後去皮，然後切成儘量碎一點的碎丁，蘋果碎丁切完之後放到一個盤中備用，然後咱們再把炒鍋拿出來放在爐灶上。

4、鍋中加入咱們準備的20g白糖，加入適量的清水，一直將白糖熬濃化，然後把蘋果丁倒進去翻炒一下，炒到蘋果丁均勻地裹上一層糖液之後關火出鍋備用。蒸熟的紅薯片取出來，放在碗中搗成泥，然後加入50克糯米粉和麵粉。

5、將糯米粉，麵粉和紅薯泥攪拌均勻攪成絮狀，接著給它揉成一個麵糰，揉好麵糰之後放到碗中餳面10分鐘。10分鐘之後放在案板上揉搓成長條，切成大小均勻的面積，再將每個面劑都做成小麵皮。把剛剛做好的蘋果餡料包在小麵皮中，然後搓成圓柱形，全部搓好之後先放到一旁。

6、取來一碗清水，將紅薯棒棒放到清水中沾上一層清水，然後再裹上一層面包糠，裹上面包糠之後要稍微攥一下，讓麵包糠貼得更緊實一點。鍋中多倒上一點食用油，燒至六成熱的時候放入紅薯棒，中火慢炸，炸到紅薯棒表面金黃，完全熟透之後控油撈出即可。

使用者5600283631582023-01-02 05:23:22

食材：蘋果、紅薯、雞蛋

調料：白糖、酵母粉、芝麻

製作步驟：

1。紅薯去皮切薄片，然後放入蒸鍋大火蒸15分鐘。

2。蘋果切小丁備用

3。鍋中加入適量白糖，中小火翻炒，炒至白糖起大泡泡，然後下入蘋果丁翻炒。

4。小火翻炒大約5分鐘左右，把蘋果水份炒幹，炒至蘋果丁呈金黃色，帶一點透明狀即可盛出備用。

5。蒸好的紅薯片放入碗中，用勺子壓成紅薯泥，然後打入一個雞蛋、適量酵母粉、白糖，充分攪拌均勻，再加入適量麵粉繼續攪拌成面絮狀，加入適量食用油，揉成麵糰。

6。麵糰揉至軟硬適中後搓成長條，分割成小麵糰。

7。用擀麵杖將小麵糰擀成圓餅，然後加上一勺炒好的蘋果丁餡，用包包子的方式包好，封口處要捏緊。再用刷子將表面刷點清水，粘上芝麻，然後用手輕輕拍扁，讓芝麻能粘的更緊。

8。將做好的餅蓋上保鮮膜，醒發二十分鐘。

9。電餅鐺刷上一層油，放入醒發好的餅，將餅煎至兩面金黃即可。