使用者51978389179732022-08-24 17:59:50

主料：大豆蛋白肉250克

輔料：燉肉料包1個，五香粉1/3茶匙，辣椒粉1/2茶匙，孜然粉1/2茶匙，八角2粒，香葉3片，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，白芝麻適量，紅油適量，冰糖適量，幹辣椒8個

1。 食材：泡發好的蛋白肉、

2。鍋中放油，放入八角、幹辣椒、香葉小火炒出香味，炒出香味後放入泡發好的蛋白肉、燉肉料包、1茶匙老抽、3茶匙生抽、1茶匙蠔油、冰糖1小塊、加入一碗水， 加入1/3茶匙五香粉

3。 大火燒沸，轉小火燜一會，燜至水份收幹，揀去燉肉料包，加入辣椒粉、孜然粉，加入2茶匙熟芝麻，加入2大茶匙紅油，加入蛋白肉，再次炒勻即可。