使用者78074522261032022-09-14 20:05:41

1、十三花傳統宴席，不僅僅是一種美食，更是盧氏老鄉永遠的記憶，入選三門峽市第四批非物質文化遺產代表性專案名錄，它是盧氏西南山區特色飲食，極具地域特色，是宴待賓朋的最高禮遇。

2、山泉釀豆腐，味至淡而有餘芳，非尋常井水可比也”。官坡漿豆腐，漿水點制，工藝獨特，以鮮嫩味香，口感純正而著稱，白白的嫩嫩的細細的豆腐，常常令人垂涎，令人回味，使人難忘。

3、大個燒雞，取材於盧氏山區純正的土雞，這些土雞在野外覓食，喝的是天然礦泉水，吃的是野生中草藥，可謂真正意義上的綠色食品。

5、橡子涼粉，是產於盧氏縣西南山一帶的一道有名的傳統小吃。橡子涼粉是用橡子粉製成的美食，橡子是從山上撿回來，磨皮，打漿，制粉面，然後用鍋燒I00度熱水，把粉面下入鍋中，再掌握好比例，然後盛到盒中放入涼水中等冷卻就可以了。

6、盧氏杜關的“石子饃”，外表焦黃，口感脆香，製作方法獨特，在盧氏深受群眾喜愛。

7、牛肉湯在盧氏縣名氣很大，是當地群眾和外地朋友都喜愛喝上一碗的特色名吃。製作牛羊肉非常講究，活牛必須經阿訇宰殺才能食用。從大鍋裡舀一碗熬製好的滾燙的牛肉湯，將切成薄片的牛肉或者牛雜碎放入碗中，放上蔥花或者香菜，上面漂著一層鮮紅的油辣椒，再泡上燒餅，或者切成細條的烙餅，或者玉米麵蒸的黃饃，顏色誘人，香辣爽口、開胃增食、回味無窮

圖觀天下頭條號2022-09-18 22:11:19

主要包含以下十個特色菜品：

第一是盧氏野菌野菜餃，第二是盧氏綠殼雞蛋炒大蔥，第三是盧氏五里川石磨豆腐小炒肉，第四是野山藥炒西芹，第五是粉蒸白蒿，第六是十三花傳統宴，第七是山泉釀豆腐，第八是大個燒雞，第九是盧氏羊肚菌醬燒雞，第十是橡子涼粉，等等