使用者89858934463622022-08-24 11:23:04

1、米線要用水泡軟，通常要3-4個小時，西生菜洗淨，撕開備用。

2、雞蛋打散，魷魚切成魷魚花。

3、魷魚熱水燙過，然後過涼水，淋幹備用。

4、鍋裡的油燒熱，把雞蛋煎成8分熟，撈出備用。

5、鍋裡放入油，燒熱，倒入姜和蒜片，倒入撕開的西生菜，加少量鹽，放在盤子裡備用。

6、平底不粘鍋，倒入油，然後加入姜和蒜煸香。

7、倒入米線翻炒，然後倒入適量的生抽。

8、倒入飛過水的魷魚，加少量鹽，倒入雞蛋和西生菜。

9、炒勻即可裝盤。

yscl2202022-08-24 13:00:51

用料

肉燥米粉

2包

火鍋餃

1包

鹽

適量

做法

1/5 燒一鍋熱水~並處理魷魚~將魷魚切塊

2/5 將1500cc的水煮滾放入火鍋餃煮至浮起

3/5 放入魷魚~並加入米粉及調味料~完成

4/5 紅目鰱幹煎至熟~放入醬油糖及水紅燒~完成

5/5 吃的時候將厚皮剝離~肉質鮮甜又無刺