洋槐蜜好,又名刺槐蜜、槐花蜜,洋槐蜜通常色澤微黃,優質洋槐蜜呈現水白色,具有清淡的槐花香味,不易結晶,口感鮮潔不膩,綿長柔和。洋槐蜜含有刺槐甙、揮發油、活性酶、果糖等成分,常吃有去火潤燥、潤腸通便的作用。
椴樹蜜更好
椴樹蜜是蜜蜂採集椴樹的花蜜釀造而成,非常容易結晶,一般呈乳白色或亮白色結晶狀,入口細膩清香。椴樹蜜分為紫椴蜜和糠椴蜜,紫椴顏色雪白、結晶細膩,糠椴蜜顏色發黃且結晶較粗,通常紫椴蜜更受歡迎。
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