最大的牛鞭是黃牛的牛鞭
都屬於牛類的生殖器官,都是食補的原材料,區別不是很大,略有差異,主要表現在:
1、營養價值不同。黃牛,主要生長生活在平原地帶,辛勤勞作,更為壯碩,營養價值更高。相較而言,水牛的體型較小,沒有黃牛體態狀。
2、兩者價格不一樣。黃牛的,價格更貴一些。
大連地區的復州牛,牛鞭有一米多長,平均體重在八百公斤左右,官方記錄是肩高1米7,體重1300公斤,我家曾經宰過一頭兩米高的復州牛
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