山西粉條哪裡好?
使用者4510509451090 發表于 農業2023-01-13
我所知道的垣曲的粉條比較好的、有名氣的純紅薯粉條:皋落墨山底(垣曲話麥茬地)村粉條、長直上澗老範合作社的老範牌粉條、燕鑫薯業的粉條。都是純手工製作的紅薯粉條。長直上澗的老範粉條每年產量不高,未生產就有很多客戶預定。
他們的純紅薯粉條是完全的純手工打造,從和粉到滷製都是人工生產,用的是本地的紅薯澱粉和山泉水,製作出來的粉條筋道、滑溜、不易斷,很受老百姓的喜歡。
嵐縣的粉條最好,嵐縣的土豆最好,所以磨出的土豆粉最好吃