浩淼飄搖2019-08-15 10:50:06

粿條湯的做法1。準備食材：粿條、肉丸、香菜和蒜仁2。鍋里加入開水，把肉丸和蒜仁入鍋煮開3。湯煮開後，加入少許鹽4。出鍋前把香菜倒入湯裡5。準備個湯碗，加入香油、醬油、胡椒粉和雞精待用6。把剛剛煮好的肉丸湯衝入有醬料的湯碗裡7。鍋裡另倒入水燒開後加入粿條8。粿條焯燙一下9。撈出粿條，加入肉丸湯裡10。撒入香菜，鮮美滑潤的粿條湯完成

卯輝煌2022-11-30 13:12:28

正宗的的粿條做法離不開一鍋高湯。由精神大骨熬製而成的濃郁高湯。再配上蔥花蒜泥，香菜，直接將色香味這3個最主要的因素提升到極點。

用料的話，各地不同用的配料也是不同的。在潮汕這邊的話，一定是要瘦肉加粉腸。配上兩顆生蠔，再加上幾片肉餅，一碗香味噴發的粿條湯就做好了。

一般的話，我們吃粿條湯都是在早上或者是中午這兩個時間段，其實就是相當於找點跟班鮮點心這樣子。