為什麼拿鋁的鍋煮蛋湯鍋的表面會變黑呢?使用者1v就加歐根2019-08-27 23:27:42

通常的水,表面看來挺乾淨,實際上,它裡面已溶解了不少東西,最常見的是鈣鹽、鎂鹽,其次是鐵鹽。不同來源的水所含的鐵鹽有多有少,這些鐵鹽就是使鋁鍋變黑的“禍首”。由於鋁比鐵更活潑,鋁鍋碰上了含有鐵鹽的水,鋁就能替換出鐵,替換出來的鐵附屬在鋁鍋上,鋁鍋就變黑了。不過,這場化學戲法要變得成功必須有三個條件:第一,水中含有的鐵鹽較多,第二,煮水的時間要較長,第三,鋁鍋必須是新的,