使用者52966869072782021-10-06 22:46:55

黃油有一種是用牛奶作為原料加工生產的，另一種是人造的，中國市面上大多數用的是人造的車輪牌黃油。

車輪牌人造黃油：

成份：食用油脂，水，食鹽，脫脂乳固體，乳化劑（471，大豆卵磷脂），食用香料，抗氧化劑（320），色素（160a）。

應用：蛋糕，麵包，曲奇，酥皮，泡芙，奶油，餅乾，夾心，糖果，冰淇淋，餡料，月餅，中式糕點，餐飲。西點製做中最重要原料之一。