袋裝蟹肉簡單做法?
R是鴨鴨呀 發表于 農業2022-12-09
1、準備材料:蟹肉塊150G、雞蛋清1個、香菜4根、鹽少許、白胡椒粉1/5勺、澱粉3勺、清水約600ML;
2、製作步驟:
(1)蟹肉塊解凍,用刀剁的碎碎的;
(2)原材料備齊。
(3)清水600ML左右,燒開,倒入調好的水澱粉。一定要倒入,一點點,一點點倒,這樣才不結塊。邊倒邊攪拌;
(4)倒完水澱粉,稍稍煮一會;
(5)等鍋裡微微沸騰時倒入蟹肉;
(6)雞蛋分離出雞蛋清,攪拌,打散;
(7)鍋裡微微沸騰時下入雞蛋清,邊倒邊攪;
(8)燒開後,關火,下入香菜末,撒入白胡椒粉即可。