使用者10630746739872022-09-25 17:32:54

用料

雞翅尖 1斤

油 適量

生抽 3勺

老抽 1勺

料酒 2勺

小米辣 2個

蒜頭 3瓣

爆炒雞翅尖的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將雞翅尖煮熟後過冷水晾乾備用

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備辣椒丶蒜頭

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把雞翅尖放平底鍋把水份炒幹

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入米酒繼續炒幹

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加油後炒一炒

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入老抽丶生抽繼續翻炒

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入蒜頭丶辣椒

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

起鍋，完成✅

資卡2022-09-25 18:25:12

做法如下：

將雞翅泡出血水，洗乾淨備用。

浸泡期間準備一些姜、蒜、紅辣椒，處理好。

鍋洗淨放水，將準備的姜放入一些，再加適量料酒，煮開。

然後把雞翅放入，煮出浮沫，然後撈出洗淨浮沫，控水備用。

炒鍋洗淨燒乾，放入適量植物油，先將雞翅翻炒一下。

然後放適量料酒，將雞翅炒香，然後撈出備用。

再加一點植物肉，把姜蒜、辣椒爆香。

重新將雞翅倒入，翻炒均勻。

最後放入適量雞精、食鹽、耗油，翻炒入味即可。

68182022-09-25 10:58:06

用料

雞翅尖400，克瀏陽豆鼓30，克青椒

3個，陴縣豆瓣10克，李錦記蒸魚鼓油

10克，料酒10，克油50，老抽1小勺鹽小勺。

做法步驟：

1。雞翅尖解凍、洗淨、濾幹水分。



2。雞翅尖剁成小塊、豆鼓置於碗中備用。



3。青椒切成和雞翅差不多大小的片狀。



4。淨鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃。

5。下入豆鼓。

6。下入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然後倒入快沒過雞翅的清水，炒勻後蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉小火。



7。收至水分八成干時，開蓋。

8。下入青椒翻炒均勻，再收幹水分即可。