海海玩不轉2019-04-11 22:29:18

鑑定雞的老嫩大致可分為7點。

1，看雞嘴，嫩雞嘴尖而軟，老雞的嘴尖而硬

2，摸胸骨，嫩雞的胸骨軟而有彈性，老雞的胸骨較硬而缺少彈性。

3，看雞臉，嫩雞的臉部滋潤細膩，老雞的臉部面板鬆弛。

4，看雞冠，嫩雞的雞冠較小，紋理細膩，老雞的雞冠較大，肉重皮厚而多皺紋，並且紋理粗糙。

5，看雞毛，嫩雞的羽毛整齊，光滑，老雞的羽毛顏色暗淡，少光澤而多殘缺。

6，看雞腳，嫩雞的腳趾較小，老雞的腳趾大而堅硬。

7，看個頭，嫩雞的個頭小，老雞個頭大，肌肉厚實。

SD黑大帥2019-04-11 22:35:41

看腳上的凳子，凳子越長越老！凳子是在雞爪上面有個往外突出的點！

義凡海鮮2019-04-11 21:15:19

識別雞的老嫩主要看雞的腳，老雞掌皮厚，且發硬，嫩雞腳掌皮薄而無僵硬現象；老雞的腳腕間的突出物較長，嫩雞的突出物較短，老雞腳尖磨損光禿，嫩雞的腳尖則磨損不大