使用者33970123233262021-01-31 21:34:42

溫水80克

步驟1

酵母粉和溫水混合後加麵粉揉成一個光滑的麵糰，醒發30分鐘。

步驟2

芝麻醬、花椒粉、細砂糖攪拌均勻。

步驟3

把醒發好的麵糰擀薄。

步驟4

全部醬料倒在上面，抹平。

步驟5

捲起，邊卷邊往後拉，這樣會更薄更多層。

步驟6

切成8份，切口捏緊

步驟7

把麵糰豎起按扁

步驟8

擀扁後刷蜂蜜水，再蘸上芝麻

步驟9

均勻放在烤盤裡，如果不墊油紙要刷少許油

步驟10

放入預熱好的烤箱中層，上下管170度16分鐘就好了

牛犇NBB2021-01-31 21:34:36

和麵：在和麵機內放人水、碳酸氫銨、小蘇打、白糖攪拌均勻，加人 雞蛋液攪拌至起泡，再加人豬油，攪拌均勻，最後加人面粉和圭花拌和均 勻，製成無筋的酥性麵糰即可。

② 成型：麵糰置於臺案上，分成若干個小麵糰，擀成約0。 5 厚的片， 用圓形印模壓制成圓形坯皮，在坯表面交錯刷敷微量水，粘上皮芝麻仁