使用者44249182089262022-09-17 16:17:33

材料：皂角米20g、桃膠15g、銀耳15g、冰糖20g

做法：

（1）銀耳清水浸泡30-60分鐘，把泡發漲大後的銀耳去掉根部，撕成小朵待用；

（2）將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲無硬心，體積大概能漲5-10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊；

（3）皂角米用溫水浸泡5個小時左右，然後衝淨瀝乾；洗淨待用；

（4）先把銀耳放高壓鍋煲2小時；

（5）然後再放桃膠，皂角米和冰糖煲一個小時。