麥當勞用的雞肉是什麼品種的雞?喜妹2022-02-14 23:05:22

來自美國的白羽肉雞品種,雞肉口感和品質都算上等的。

麥當勞的肉雞對生長環境也特別挑剔,大多數養雞場都在群山環抱之中,享受著與世隔絕的清新空氣和高度安全。不要說外界的飛禽走獸完全不得靠近,就是人員和物料的進出也是絕對控制、嚴格檢疫,最大程度地切斷感染疾病的危險。

透過高度自動化的監測系統,飼養員能實時掌握雞舍內的溫度、溼度、飼料和飲水供給情況。通風系統可以及時排除有害氣體,夏天還有降溫系統緩解炎熱。這樣,麥當勞的肉雞就能隨時隨地在雞舍內閒庭信步了。

“專業”看護:嚴格健康檢查

為了100%杜絕安全和健康隱患,麥當勞的每一隻肉雞都受到專職獸醫的特別看護,定期進行健康檢查。每天,飼養員都會反覆巡視,仔細聆聽雞叫聲中的變化,敏銳地識別肉雞的健康狀況。疾病防禦與控制研究室的技術員則會定期檢查血清樣本等,根據其中的沉澱等來判斷肉雞是否安然無恙。種種措施多管齊下,確保每一隻肉雞都健康成長。

“淡定”成長:國際通行成長週期

麥當勞始終相信:美味不走捷徑。因此,麥當勞的肉雞都保證經過國際通行的成長週期,可以自然充分地成長。這一成長週期根據不同的需要而略有長短,但都達到了雞肉口感和口味的最佳平衡點。

麥當勞用的雞肉是什麼品種的雞?OK裡咯不餓2022-02-13 15:16:19

白羽雞

是一個非常優良的飼料雞種,出肉率高 成熟快(38天可以出欄)。而且肉質鮮嫩 ,價效比高 。

是從白洛克(或白溫多得)中選育出來的。該雞種除具有快大肉雞的主要性狀外,其特點是其羽毛的白色為隱性性狀。

市面上的各大品牌 ,炸雞用的都是這種 。