勤勞姐2022-05-17 09:56:59

鴨架和鴨鎖骨是一樣的，都是鴨子身上同一個部位的食材，只是叫法不同

鴨架和鴨鎖骨我們很多朋友平時愛吃，雖然它的骨頭很多，但是骨頭附近的肉口感還是很不錯的，不管是用來休閒食用，還是當菜下酒都很不錯，鴨架和鴨鎖骨指的都是同一種食物，有些地方會把鴨架稱為鴨子的背部，這個跟地方文化差異會有一些差別，肉質都很瘦，脂肪含量都很低，可以用來製做滷菜，做好後放到陰涼透風的地方進行存放風乾下，吃起來更加美味，最深受年輕人喜歡

定居者2021-03-22 19:04:35

鴨架是鴨的整個骨架，而鴨鎖骨只是鴨骨架的一部分。