沒有必要,大部分時候完全不用焯水,直接炒熟。
至少,我自己對於焯水的蔬菜是敬謝不敏的。
如果不是趕時間,或者像是包餃子之類,我基本不會在炒菜之前焯水。
焯水並不能減少營養成分流失,反而會減少菜的香味。
當然,類似蕨菜等含有害物質的蔬菜,不在這個討論之列。
那些,要麼少吃,要麼焯水、浸泡、換水都不要少——如有可能,儘量不吃吧。
我一般不焯,直接就炒了,本身菜也好熟,炒有時候會不脆
過年,什麼讓你一輩子都無法忘記?
真三國無雙5怎麼能得到赤兔?
靜力學力的基本概念?