番茄1114028946012022-09-20 21:32:33

主料：梭子蟹五隻約750克

輔料：雞粉15克，金銀蒜50克，青椒圈15克，玉蔥花20克，紅椒圈15克

調味料：辣鮮露50克，白葡萄酒25克，泰國魚露20克，蔥油30克

烹飪步驟

1。 把調料混合放入噴壺（噴撒輔料約25克）；

2。 梭子蟹居中，整蟹兩開；

3。 蔥油燒熱，蟹塊開口朝下襬放整齊加蓋生煎5分鐘撒入輔料；

4。 撒輔料1分鐘-上桌時噴壺將汁噴到蟹上。