常喝薏米茶有什麼好處?

王思露營養師2020-03-08 21:23:53

謝謝邀請。每當溼寒天氣，“薏米”這種食物就總是會出現在各位的朋友圈中，有人把薏米稱之為“除溼神器”；作為“美味，但是並不神奇的粗糧”，生活中建議大家常吃，同時也可以經常用其泡水，但是“並不能抱有吃它能治病的幻想”，歸根結底它是一種食物，食物，吃了抗餓，品鑑可以補充營養素，也可以滿足我們對色香味的追求，但是它真心不存在“抗癌、降血壓”等神奇作用。明白了這件事，與您聊聊關於“薏米”的食用價值。

薏米，是一種基礎的“穀物”：

薏米，一種建議大家常吃的“基礎粗糧”。和我們最熟悉的大米相比，薏米當中含有更多的蛋白質和膳食纖維，另外其中的維生素E、B族維生素以及礦物質鈣磷鎂等營養素的含量同樣可圈可點；很多人總是發現薏米的味道很“香”，這其實是由於薏米中蛋白質的芳香族氨基酸和支鏈氨基酸的含量要高於小麥等基礎穀物。

常喝薏米茶、薏米粥有哪些好處？

最實在的好處—增加飲水量：

用薏米泡水飲用，其最實際的好處就是可以幫機體增加飲水量。現實生活中很多人存在“飲水不足”的小毛病，而這個問題就會導致人體出現便秘、長痘等乾燥症狀。用薏米泡水，美化味道，增添營養，以此就能增加每日的飲水量，預防相關“乾燥危害”。

豐富食物種類：

關注現代人的飲食“狀態”，很多人存在飲食單一的問題。豐富主食的食用品種，達成更加完美的“全面營養狀態”，這是一件“很有益的事情”。

增加膳食纖維的攝入量，促進代謝，促進腸道健康：

薏米中含有不少的膳食纖維，透過食用薏米粥或薏米水可以有效補充膳食纖維，從而就能促進腸道代謝，增加排便，預防便秘、結腸癌等問題，促進腸道健康。

除了這些以外，任何一種的“新增攝入”都是營養素的靠譜補充，當B族維生素、維生素E、礦物質磷等物質攝入的時候，這就可以預防相應的營養素缺乏症，作用值得推崇。

當然，“薏米可以治病”的言論就不要再傳了，食物僅僅是食物，薏米也不例外；您喜歡吃，值得表揚；你和別人說吃它可以治病，並不建議，任何一種美味都有推崇之處，但過分神化就可能給某些人帶去麻煩。

健康吃薏米，建議您這樣做：

與米飯、玉米同蒸（煮），靠譜的選擇：

生活中很多人單純食用大米、玉米等主食，建議各位可以將薏米與它們一同蒸著吃、煮著吃，達成“蛋白質互補”的作用，利於蛋白質的吸收。

雖然好，不能過度食用：

薏米雖好，也需“適量進食”，攝入過多很容易刺激胃腸，導致腹瀉等問題發生；建議每週食用薏米的次數不超過3次，也讓其他不同種類的穀物“亮亮相”。

泡薏米水，建議選擇“熟的”：

沖泡薏米水，一種很好的習慣，推薦為之，但要注意細節。泡水的過程中，建議大家選擇“煮熟或烤熟的薏米”，美化味道，降低食物中毒的風險。

薏米，不錯的主食，健康的穀物，靠譜的泡水選擇。一種建議大家常吃的“基礎粗糧”，吃可以，但不建議神化，願大家可以透過薏米汲取到優秀的營養物質。

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藥師方健2020-03-21 16:32:03

在生活中，很多人喜歡吃薏米來祛溼。薏米，又稱薏苡仁、米仁、苡米、藥玉米等，為禾本科植物薏苡的種仁，營養價值很高，除了可作為食品外，還可藥用和釀酒，甚至用來泡茶喝。有人問，常喝薏米茶有什麼好處？今天筆者就來聊聊薏米茶。

常喝薏米茶有什麼好處？

祖國醫學認為，薏苡仁味甘、淡，性涼，歸脾胃肺經，具有利水滲溼、健脾止瀉、除痺、排膿、解毒散結等功效，可用於洩瀉、溼痺、筋脈拘攣、屈伸不利、闌尾炎、腎炎、水腫、腳氣、肺痿、肺疳、腸癰、淋濁、白帶過多等病症。現代研究表明，薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、薏苡油、薏苡仁酯。一般來說，常喝薏米茶對人體主要有以下好處：

（1）祛溼：薏米藥性偏涼，可清熱利溼，是夏天暑溼的食療佳品。

（2）輔助治療風溼痺痛：薏米具有舒筋脈、除痺痛之功效，對風溼痺痛患者有很好的效果。

（3）美容：薏米還是—種美容食物，具有潤澤肌膚、美白、祛斑之效。經常食用或研粉外敷，能使面板光滑、滋潤、白皙，對面部扁平疣、黃褐斑、痤瘡、面板皸裂等面板病有一定的輔助療效。

（4）輔助治療高血壓和高血糖：薏米能擴張血管和降低血糖，尤其是對高血壓、高血糖有一定的輔助治療效果。

如何做薏米茶？

首先將薏米中的雜質挑選乾淨；用清水將其洗淨，並控幹水分；接著將薏米放入平底鍋內，用文火炒至微黃色，鼓起時取出，放涼；然後將焙熟的薏米放入茶壺；最後衝入滾開的沸水，浸泡五到十分鐘即可開始喝（若喜歡濃郁米香味，可適當延長浸泡時間）。

食用薏米有哪些注意事項？

值得注意的是，脾虛腹瀉的人群可把薏米先炒熟後再食用，其效果更佳。由於薏米擅長利溼，因此，熱病後津液耗損，或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。薏米有顯著的滑利性質，可促使子宮收縮，孕婦食用薏苡仁後易發生流產等意外，因此孕婦忌食。另外，遺精、遺尿患者也不宜食用薏米。

使用者天長地久1592020-03-09 16:18:10

謝邀請！

喝薏米茶的好處有：具有清熱解毒，祛溼，消腫，安神，還適合體內溼氣較重的人，如果你是寒性體質，最好是少喝。

錢多多營養師2020-05-04 22:18:00

薏米又叫薏仁或者薏苡仁，嚴格來說它都不能算作米，但相比大米而言，薏米含有豐富的膳食纖維、維生素B1，以及一定的維生素E，而且它熱量更低，脂肪含量也更小，是很不錯的一種雜糧。而薏米茶其實就是將薏米炒熟之後泡水所得。相信很多人都聽過關於薏米的諸多功效，因此薏米泡水也備受歡迎。雖然薏米在傳說中有很多功效，比如潤肺、利尿、消除水腫，甚至還有防癌的作用，但說實話，似乎並沒有很強的證據支援以上的這些作用，因此個人建議對於薏米茶也不要有太過高的期望，當然平時喝一喝也還是有一定好處的。

比如薏米中富含的膳食纖維，對於促進腸道蠕動，便秘的緩解等都是有幫助的，所以如果是自家用薏米制作的薏米茶，建議如果可以最好把薏仁吃掉，這樣可以有利於更好地吸收其營養價值，更好地發揮營養作用。

同時薏米中所含有的維生素B1，這是很多大米、白麵等精製糧中所缺乏的一種營養，而薏米茶中則含有，所以喝薏米茶也可以幫助我們身體補充維生素B1的來源，B1的充足攝入可以避免腳氣病的發生，同樣也可以促進食慾。

特別是對於一些不喜歡喝白水，又喝不慣茶的人來說，薏米茶也是一種不錯的健康新選擇，既可以滿足對水分的補充，同樣也對健康是有一定的積極作用的。