華2755423782022-07-06 20:20:57

1、用料：草魚一條，蒜末一小碗，菜椒一枚，薑末少許，清油火鍋底料一袋，洋蔥末半小碗，香菜一小碗，紅辣椒圈少許，香菇適量。

2、先將魚洗淨，用蔥段、薑絲、蒜末、鮮味汁醃製，魚身斜切小口以便入味。

3、準備輔料，將所有洋蔥、姜、蒜、辣椒切末備用。香菇切小段備用。

4、將醃製一小時後的魚放入鍋中蒸熟，放在錫紙上（油紙也可），將洋蔥末、薑末，辣椒末、火鍋底料拌勻澆在蒸熟的魚身上。

5、蒜末蓋在最上面。

6、將魚和所有料包裹嚴實，將烤盤底層倒入油，包好的魚放烤盤上開小火，用油溫加熱魚入味。

7、等冒氣後，開啟錫紙，撒上香菜末、蔥末，辣椒圈，可以開動了。

8、先吃掉魚後，再加點火鍋料加水少許，再放入喜歡吃的香菇。

9、魚吃完，開始吃菜，味道美美的，比外面的健康美味。

隨心所欲1842022-07-08 12:20:13

草魚1條（1000克）

2。炒好紙包魚醬200克、高湯（或者是開水）400克、大豆油150克、鹽10克、回味粉6克、薑片10克、小蔥葉10克、料酒10克、生粉3克、黃豆芽150克、金針菇100克（可換為：香菇、平菇均可）蓮藕100克、大蒜茸80克、仔姜茸20克、黃燈籠泡椒20、蔥花10克、香菜洗淨少許。