奶茶咖啡黑巧克力2022-09-15 10:19:53

食材：犛牛奶1000ml

製作方法：

1。製作酸奶時，要先將新鮮的犛牛奶倒在大鍋裡，用犛牛糞作燃料，慢慢把奶煮沸

2。然後倒入特製的木桶中，加少量的舊酸奶作為引子

3。再存放在30攝氏度至40攝氏度的屋內，使其中的乳酸菌大量繁殖，直至乳糖分解成乳酸。

4。隨著乳酸酸度的不斷增加，犛牛奶中的酪蛋白開始沉澱，最終凝結成嫩豆腐般的塊狀，酸奶由此大功告成，整個過程需一二天時間。