mfx2022-08-24 12:38:32

主料

鴨子一隻

五花肉適量

豆瓣醬，大料，蒜瓣，老薑，新鮮黃辣椒，蔥適量

醬油，糖適量

熱量/卡路里計算 （可輸入份量計算。資料僅供參考）

食材名稱份量熱量度量（每100克）脂肪鴨子克1941。6千卡240千卡19。7克五花肉克1803。4千卡508千卡52。33克總量1164克3745千卡

熱量3745千卡，相當於鄉村舞832分鐘消耗的熱量

麻陽血鴨的做法步驟

步驟1/10

買來的鴨子用水清洗乾淨，去掉細小的毛，鴨頭要撕開清洗，開膛

步驟2/10

斬切成塊，鴨血洗淨備用，魔芋切片備用

步驟3/10

鍋中放油，先炒頭尾爪兒，鴨腿翅膀，炒成金黃色

步驟4/10

然後放入其他鴨肉一起炒

步驟5/10

加入薑片，大蒜瓣，大料炒成金黃色，炒焦點比較好吃噢

步驟6/10

放入豆瓣醬，料酒，醋，繼續爆炒

步驟7/10

炒香後加鹽，加入漠過鴨肉的清水開始燉煮

步驟8/10

鴨肉燉熟，加入鴨血，魔芋片，開始收汁

步驟9/10

待湯汁快收干時加入黃辣椒塊，加味精，胡椒

步驟10/10

撒入蔥花起鍋裝盤，接下來就是享用美食了！

小竅門

儘量選折稍微大點的鴨子，餵養時間比較久，口味比較好