使用者35077667095412022-08-11 15:59:04

麻辣魚做法如下

食材用料：草魚2個，黃豆芽500克，芹菜250克，料酒15克，鹽40克，姜沫20克，蔥沫20克，薑片10片，大蔥1棵，剁椒100克，幹辣椒粉小勺3勺，食用油大湯勺3勺，麻椒1大把，花椒40粒。

做法步驟

1。準備一條草魚；

2。摘乾淨洗淨片成魚片，加料酒鹽姜沫蔥沫用手抓勻，醃製30分鐘左右；

3。鍋中燒油，蔥花爆香，黃豆芽和芹菜下鍋翻炒7成熟；

4。魚片、薑片、大蔥、花椒、自己做的剁椒下鍋加白開水大火燒開轉小火慢燉10分鐘；

5。把青菜倒入魚盆鋪底，再把燉好的魚到上面；

6。撒上幹辣椒粉；

7。另起鍋燒油3成熱，把麻椒下鍋爆香，趁油熱潑辣椒麵上即可。