無敵小檸檬2022-09-16 11:20:06

脆脆的腐竹是豆腐皮油炸做出來的，它吃起來的口感脆脆的叫炸腐竹。具體做法如下：

幹腐竹：500克；植物油：適量

步驟1

豆腐皮（也叫腐竹，地方不一樣，叫法也不一樣）一分為二，鍋裡放入半鍋的油。

步驟2

油溫燒到放筷子能起泡就可放豆腐皮下鍋炸了，要一張一張的下鍋炸，炸到膨脹定型就可以撈出。（炸一張腐竹大概要8秒，所以動作要麻利）

炸好的腐竹可以炒著吃，打火鍋吃，燜肉吃，看個人喜歡。

依偎1890496572021-04-26 19:43:10

脆脆的腐竹應該是經過了油炸或者是烤制

使用者99511419974232021-04-26 19:43:03

豆皮吧，好像是豆子曬乾了磨碎了，做成薄片，在曬乾做成的吧