南瓜粘米粑做法大全?
想當無憂無慮的物 發表于 農業2022-09-22
用料:小南瓜一個、糯米粉適量
做法:1、將南瓜削去外皮,掏淨瓜瓤,切成小塊,放入鍋中用水煮開煮熟。用蒸的方法弄熟也可,不過覺得沒水煮的方便。
2、煮熟的南瓜撈出,放到容器內用勺子碾碎,加入適量糯米粉、打入一個雞蛋,攪拌均勻。不宜過軟
3、手上沾些乾的糯米粉將和好的南瓜餡拍成小餅狀,在一個小碗裡倒入適量黑芝麻,將南瓜餅的表面沾上芝麻
4、鍋裡到油(少量)、8成熱的時候放入南瓜餅兼熟,盛盤 南瓜餅色澤金黃,綿軟酥脆,味道還是不錯的。因為南瓜本身有甜味,可以不放糖,不過放入適量白糖會增加口感