1、如果你是從外觀顏色上分別黑色和紅參 紅參好,因為從參齡說紅參都是野生生長的,黑的海參大部分都是養殖的。
大頭的紅參生長期最少也要五年齡,黑色的參齡不會超過三年。參齡越長營養價值就越高。從品種上說紅參營養價值也比其他海參高。2、如果你是從紅參和黑參(又叫克參)這兩種品種上說 海參市場上有紅參,卻很少有黑參。黑參有一定的藥用價值。但是從品相和營養價值來講都不如紅參,所以市場上很少有賣的。
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