森林玉2022-07-13 09:52:54

用料

河蝦240克，雞蛋2個，小酥肉專用粉2勺，鹽小半勺，油適量，醬油一小勺，料酒一小勺，五香粉半小勺，姜粉三分之一小勺，蒜汁三分之一小勺

做法

1/7 河蝦洗淨

2/7 加雞蛋，鹽，五香粉，姜粉，蒜汁，醬油，料酒，小酥肉專用粉，



3/7 攪拌均勻，

4/7 熱鍋下油，八成熱，

5/7 準備好一勺河蝦，

6/7 放進油鍋，炸到兩面金黃，中小火炸，只要沒有糊就儘量多炸一會兒，這樣才酥脆。