含羞草432802022-09-07 17:46:18

食材：

閘蟹 2只 、 山芋粉 1捆 、 蔥 適量 、 香菇 5朵 、 木耳 10g、 料酒 1勺、 細鹽 1勺、 胡椒粉 g

烹飪步驟

步驟1/9

備好所用食材，二隻蟹，芋粉，蔥，香菇，木耳。

步驟2/9

鍋里加入適量油，將蟹，香菇下鍋煎至出味

步驟3/9

然後這芋粉是提前一個晚上泡發待用的。

步驟4/9

香菇蟹塊出味之後，加入適量的清水，水量多一點芋粉比較吸水。

步驟5/9

上蓋將食材煮至出味。鍋裡的食材熟了，再下粉。

步驟6/9

然後再將泡洗好的木耳下鍋

步驟7/9

再將泡發的芋粉下鍋同煮至熟透。

步驟8/9

按個人喜好新增細鹽，料酒，胡椒粉。

最後一步

這樣子一份菌菇蟹粉湯就完成啦

Candace52022-09-07 11:57:02

具體做法如下：食材：螃蟹、豆腐、香菇、黑木耳、胡蘿蔔、蔥、姜、油、鹽、雞精、胡椒。

1、準備好食材。

2、將所有食材切好備用。

3、熱鍋倒點油，先下蔥白和姜爆香，加胡蘿蔔絲炒一下。

4、加入適量的水，加香菇、黑木耳和豆腐，加鹽和白胡椒粉。

5、煮開後加入蟹。

6、再次煮開，加雞精，撒上蔥花，水澱粉勾芡即可。