鑫森淼焱垚寸2022-08-02 00:24:03

主料： 雞蛋 50克 菜花 100克

輔料： 豌豆 25克

調料： 鹽 3克 味精 2克 香菜 5克 各適量

皮蛋菜花湯的做法：

1。 將雞蛋磕入碗內，加入精鹽打散，倒入盤中，放入微波爐內加熱1分鐘，製成薄皮，切成柳葉片；

2。 花菜洗淨掰成小朵，用開水燙一下斷生，撈出過涼；

3。 香菜擇洗乾淨切末；

4。 湯鍋加水、菜花、豌豆、雞蛋片、精鹽燒開，撒入味精、香菜末即可。