使用者40678291465132022-08-02 14:27:59

蠔油鮑魚菇

材料：鮑魚菇、油、鹽、白砂糖、蠔油、小蔥、姜、生粉

做法：

1、把鮑魚菇撕成小片，蔥姜切段備用。

2、熱鍋熱油，下蔥白與姜段煸出香味。

3、然後把鮑魚菇放入一起煸炒。

4、此時可加入適量的清水。

5、接著放入適量的鹽與糖調味。

6、放入適量的蠔油，中火燒製。

7、當鍋內的鮑魚菇明顯的變軟後，調入適量的芡汁，開大火收汁。

8、出鍋前放入蔥葉翻炒均勻即可裝盤。

qxxdys2022-08-04 13:16:15

主料：

杏鮑菇500g

輔料：

調和油適量

食鹽適量

麵包糠200g

雞蛋1只

做法：

步驟1。準備好原料

步驟2。將杏鮑菇切薄片備用

步驟3。倒入烤肉料和少許食鹽醃製30分鐘至1小時

步驟4。雞蛋打散，將醃好的杏鮑菇沾上一層蛋液

步驟5。放在麵包糠上均勻裹上一層

步驟6。裹的不理想可以重複4、5步驟

步驟7。油鍋放入大量的食用油將裹好麵包糠的杏鮑菇炸至兩面金黃即可

步驟8。在盤中擺出形狀即可