南目茶是山茶科,山茶屬小喬木。高可達12米,嫩枝無毛。葉片革質,先端急尖,基部闊楔形,上面深綠色,葉柄粗大,無毛。花頂生,紅色,苞片及萼片花開後脫落,半圓形至圓形,遊離花絲無毛,子房被毛,蒴果卵球形,果皮厚木質,表面紅色,平滑,種子長2。5-4釐米。
分佈於中國廣東西江一帶及廣西的東南部,海拔200-350米山地。
該種是中國栽培的紅花油茶種類中果實最大、果殼最厚的種類。
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