紫陌2022-09-02 20:08:44

鹼蓬草去掉雜質和老根，鹽水中浸泡15分鐘，清洗乾淨。

2。新蒜一頭。

3。切成蒜沫兒。

4。將洗淨的鹼蓬草入沸水中焯燙30秒後，撈出浸入涼水中，浸泡30分鐘。期間可以換2次水。

5。浸泡好的鹼蓬草擠幹水份。加入蒜沫兒，少許鹽、雞精、白糖、醋、蒸魚豉油（或生抽）、香油。

6。拌勻後即可食用。

沿途有你9942022-08-29 11:24:06

1。

蓬蒿菜摘去老葉洗淨濾水備用

2。

蒜頭切碎備用

3。

熱鍋入油，油溫後下蒜末煸香，下蓬蒿菜大火快速煸炒20秒使其變軟

4。

下鹽、糖調味，大火炒勻後即可出鍋裝盤