綠豆JZD2022-06-05 03:23:23

可以儲存三週左右。

放在通風、陰涼的地方密封儲存可以存放三週左右，如果放在冰箱裡面冷藏儲存的效果也是一樣的。製作它要先用鹽醃製蘿蔔十五分鐘，再把它和白醋、辣椒、白糖一起倒入罐子中密封冷藏兩天即可。

為了防止泡酸蘿蔔罈子中生白黴，可以在製作泡酸蘿蔔的時候加入一些鹽分，最好要適量，鹽不僅可以起到一個調味的作用，還可以防腐，只是如果放多了鹽，可能會影響泡酸蘿蔔原本的風味，所以還是要少放一些最好。

防止泡酸蘿蔔長白毛，還可以在鹽水的表面放一些去皮的大蒜，這樣也可以起到一個很好的殺菌效果。在製作泡酸蘿蔔的時候，最好是選擇一些新鮮的蘿蔔，這樣可以防止泡酸蘿蔔更快的變質，同時泡酸蘿蔔的口感也會更好。

泡酸蘿蔔在儲存的時候需要注意不要接觸油和水，尤其是盛放泡酸蘿蔔的罈子，最好是乾淨一些，不要沾染油和水，這樣才可以防止泡酸蘿蔔變質。

獨對燈蔭憶子規2021-05-06 02:56:51

密封儲存可以放半年左右