風靈無畏19982022-07-10 18:21:54

主料：

蝦仁200克；

麵條200克；

綠豆芽200克。

輔料：

香油適量；

鹽適量；

陳醋80克；

生抽20克；

蠔油2滴；

辣椒油2大勺！

1。 準備好所需要的材料。

2。 鍋里加入足夠的水和適量的鹽，加鹽主要是讓食材在焯時候有一點鹹味。

3。 水開後先隔著漏勺把蝦仁焯大約1分鐘，然後盛起。

4。 綠豆芽倒入鍋中焯大約1分鐘，然後盛起。

5。 麵條下鍋煮1-2分鐘，盛起，麵條不用煮的太軟。

6。 盛起的麵條加入純淨水過2-3次，讓麵條的溫度更快的降下來。

7。 過好後的麵條，加入適理的香油攪拌均勻，這樣主要是為了防止麵條站在一起。