使用者422991360582022-07-06 19:13:48

烏尖魚，學名鯔魚，在廣東稱烏魚。在其它地方烏魚是鱸形目鱧科鱧屬魚類的統稱，其俗名還有文魚、生魚、黑魚等。

鯔（zī）魚，在廣東稱烏魚、烏頭，屬於廣鹽性魚類，從38‰鹽度到鹹淡水直至純淡水都能正常生活（海水的平均鹽度為35‰）。鯔魚為溫水性魚類，適溫範圍10～38℃，攝食水溫15～35℃，最佳攝食水溫25～32℃，停止攝食水溫15℃以下，死亡溫度為0℃，適宜暖水水域。

鯔魚為洄游性魚類，喜歡生活於淺海、內灣或河口水域，每年3～4月由海口洄游到內河產卵。鯔魚叢集性強，一般同等大小個體聚集在一起。鯔魚為全泳層魚類：小鯔魚喜在水體的中上層覓食，而大鯔魚卻喜歡在中下層及底部覓食（早晨天亮後也會上浮水錶覓食）。鯔魚生性活躍、擅竄跳、喜群遊、好熱鬧、遊速快，它們不會在一個地方逗留很長時間。

烏魚（學名：Ophicephalus argus ）是鱸形目鱧【lǐ】科鱧屬魚類的統稱，其俗名還有文魚、生魚、黑魚等。烏魚體細長，前部呈圓筒狀，後部側扁。頭部尖而呈扁平，頭上覆蓋鱗片，頗似蛇首。成年烏魚體長最長681毫米，最重體重可達4。5公斤以上，全身呈灰黑色，背部與頭背面較暗，腹部較淡。烏魚體形大、生長快，產肉率高。它的肉質鮮美細嫩，細刺很少，老少皆宜，是一種絕佳的食用魚。

文雅之淑2022-07-26 16:57:44

烏尖魚又名馬魚、白眼梭魚、鯔魚。鯔魚富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，味道鮮美，特別是冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為賓館酒樓的海鮮佳餚。

烏尖魚富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，味道鮮美，特別是冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為賓館酒樓的海鮮佳餚。

烏魚又稱烏鱧、斑鱧、黑魚、斑魚、生魚。烏魚在動物分類學上屬於魚綱，鱸形目，鱧科，其分佈極為廣泛，我國除西部高原外，其餘各地均有分佈。烏魚肉味鮮美，營養豐富，具有較高的經濟價值與藥用價值。烏魚具有生長快、適應性和抗病力強、苗種來源廣、繁殖快特點，具有較高的養殖價值。

青霞8572022-07-25 11:31:42

烏魚也就是黑魚，又稱烏鱧、斑鱧、斑魚、生魚，為輻鰭魚綱鯔形目鯔科的其中一種，其體圓長、口大、眼小，頭部略扁而尾部稍側扁，身上圖案黝黑似蛇皮，體長可長120釐米。廣泛分佈於全球的溫、熱帶海域的沿岸，我國除西部高原外，其餘各地均有分佈。烏魚喜歡棲息在入海口，幼魚常溯河入淡水河川。