L749296872022-06-28 01:27:37

原料：柺子肉、食鹽、清水、大蒜、生抽、雞精、香油、米醋。

做法步驟：

第1步、柺子肉冷水下鍋焯水，可以放10克料酒，我不喜歡，就沒放。

第2步、開鍋即可。

第3步、沖洗浮末，放壓力鍋中加清水，水多點少點都可以，用燉肉的湯水做燉菜或者煮熱湯麵，味道好。

第4步、放食鹽。

第5步、選排骨檔，啟動。

第6步、燉好的肉切片，擺盤。

第7步、大蒜切末。

第8步、放生抽，米醋，雞精和香油調成蘸料汁，吃辣的可以加辣椒之類的。

123依然非凡2022-06-29 11:34:10

主料

豬腱子肉400g 石斛10g 百合20g 雪梨200g

輔料

麥冬適量 茯苓適量 新會陳皮適量 鹽適量

步驟

1。豬腱子切適量大小塊；平時會焯水，買的土豬肉很靚就不焯了；

2。石斛，百合，麥冬，茯苓，陳皮等洗淨瀝乾水；

3。這雪梨超清甜，無蠟，所以洗淨切塊即可；

4。把以上備好的所有食材入燉盅；

5。燒好開水，加入燉盅中，約八分滿；

6。按電子燉盅的說明操作，在外圍也加適量開水，蓋好蓋子，燉約三小時左右；

7。燉好後放適量鹽調味即可。